ダッチオーブンレシピ集>高原野菜を使った、ヘルシーなアウトドア料理レシピ

キャンプに行った際など、高原キャベツが手に入ったら、
是非、試して欲しいアウトドア料理のメニューです。
高原キャベツと豚肉だけの、とてもシンプルな料理ですが、
あっさりしているので、食べやすい一品です。
また、キャベツがメインなので、ヘルシーメニューでもあります。

アウトドア料理は、こってりしたメニューが多くなりがちですが、
時には、こんな、あっさりした料理もおススメです。

作り方です。
キャベツを一枚一枚はがし、それを半分の大きさに切ります。
ダッチオーブンにキャベツを数枚、敷きつめます。
その上にスライスした豚肉をのせ、少量の塩、コショウをかけます。
さらに、その上のキャベツを敷き、豚肉を・・と。
キャベツと豚肉を、サンドイッチのように重ねていくのです。
この状態でダッチオーブンを熱すると、キャベツから水分が出てきて、
蒸し焼きになりますので、水は必要ありません。

味付けにコンソメを加えると、美味しいスープになります。

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