ダッチオーブンレシピ集>コラーゲン入り！蒸し鶏の旨みが詰まったエキスの調理メニュー

ダッチオーブンで、蒸し鶏を調理した時に、底に溜まる汁。
この汁には、コラーゲンが、たっぷりと含まれています。
女性なら誰でも知っていると思いますが、コラーゲンは
美肌効果が高いと、言われています。
また、この汁には鶏ガラとしての旨みも凝縮されています。
捨ててしまうのは、非常にもったいないので、上手に
他のメニューとして体に取り入れて、素肌美人に！

一番簡単な方法は、スープにする事です。
蒸し鶏の汁が入ったダッチオーブンを火にかけ、水を少しずつ加えます。
(熱いダッチオーブンを急激に冷やすと、割れる可能性があるので）
塩、コショウで味付けをしたら、長ネギのみじん切りや
ミツバを散らすだけで、出来上がりです。
また、お腹がすいた時にはラーメンを入れれば、
鶏ガラ仕立てのラーメンとしても・・
特に、お酒を飲んだ後には、絶品メニューとなります！

最近の不景気の影響により、外食を控える人が多いみたいですが、
家では味わえないラーメンに仕上がります。
私はラーメンが大好きですが、下手なラーメン屋よりも美味しく、
安上がりで出来ますので、是非、試してみて下さい！

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